Cada plato,
con su euro.
Reviok lleva tu sala, tu cocina y tu caja. Y en cuanto le das el escandallo de tus platos, te dice uno a uno dónde ganas y dónde se te va el margen.
- Sin permanencia
- Tu carta, desde una foto
- Sin instalar nada
Mira el escandallo de Croquetas caseras
Te deja el 56% cuando tu media es el 71%. Con los mismos 1.404,00 € de venta, al margen de tu casa dejaría 996,84 € en vez de 786,24 €.
¿Cómo va el negocio? sin IVA · últimas 12 semanas
% de las ventas % del margen
¿Cómo va la facturación hoy?
Dime mesas ocupadas ahora
El vídeo · 2:45
Reviok, en menos de tres minutos.
Todo tu restaurante, en un solo sitio.
La sala, la cocina y la caja mientras hay servicio. Y cuando bajas la persiana, lo que vendes, lo que te deja cada plato con escandallo y lo que te queda a fin de mes.
Fig 0.1
En servicio
Comanda, cocina, pase y cobro: en la tablet del camarero y en la pantalla de cocina.
Fig 0.2
Fuera de servicio
Costes, compras y el resultado del mes, sin IVA: con tu caja, las facturas que subes y los gastos fijos que apuntas.
Fig 0.3
Sin instalar nada
Funciona en el navegador: en la tablet de sala y en tu ordenador.
En servicio · 01
Comandas
y cocina
La comanda sale de la tablet del camarero y aparece en la pantalla de cocina, con sus notas. Los segundos esperan hasta que los marchas.
Funciones
Segundos en espera
El 2º no entra en cocina hasta que tocas «Marchar 2º». Tú decides cuándo.
Notas de cocina
«Al punto», «sin cebolla»: cocina lo ve en su pantalla, pegado a ese plato.
Variantes
Caña o jarra, cada una con su precio.
Tiempos a la vista
Los minutos que lleva cada comanda. A los 15 minutos se pone en naranja y a los 20 salta como urgente.
De viva voz
Cocina da cada plato por listo con un toque o de viva voz.
Preparación
Lo que se prepara antes de abrir tiene su pestaña.
En servicio · 02
Sala
y cobro
Cada mesa dice cómo va y avisa sola cuando toca atenderla. Y se cobra en la mesa: efectivo, tarjeta, Bizum o vale, sin ir a la barra.
Funciones
El pase
Cuando cocina termina, el botón «Pase» se pone rojo. Uno toca «Lo llevo yo» y nadie va dos veces.
Avisos de la mesa
Si una mesa se retrasa, se marca sola: «Atiende pronto», «Atiende ya».
Mis mesas
Un toque y ves solo las tuyas. El encargado ve la sala entera desde Servicio.
Juntar mesas
La comanda sigue entera: pedidos y cuenta pasan a una sola.
Dividir e invitar
A partes iguales, por lo que ha tomado cada uno o por importe. Si invitas o descuentas, pones el motivo y queda registrado con tu nombre.
Cierre de caja
Escribes lo que has contado. Si no cuadra, queda como descuadre, con su motivo y el nombre de quien cierra.
La factura, sola
Con tu CIF o NIF puesto, al cobrar la cuenta entera sale su factura: número, QR y desglose de IVA. El envío a Hacienda todavía no está activo.
Fuera de servicio · 03
Carta, costes
y compras
Cada factura que registras pone al día el coste de lo que compras, y cada plato escandallado te dice lo que te deja, sin IVA.
Funciones
Escandallo exprés
Tus platos sin coste, uno detrás de otro: ajustas cantidades, confirmas y al siguiente.
Agotado en un toque
El camarero lo ve tachado en su carta y ya no se puede pedir.
Preparaciones
Con su receta completa, lo que preparas antes entra en tu inventario con su coste por ración.
Facturas por foto
Foto o PDF de una factura o un albarán: Reviok lee las líneas y te propone con qué artículo va cada una. Nada entra sin tu ok.
Te han subido precios
Qué ha subido y, si tus platos tienen receta, cuánto te supone al mes.
Tus compras, en Excel
Por proveedor y por mes, trimestre o año, listas para tu gestoría.
La carta, en papel
Pulsas «Sacar en papel», la ajustas a una o dos páginas y la imprimes o la guardas en PDF. Lo agotado no sale.
Fuera de servicio · 04
Resultado
y decisiones
Lo que has vendido, lo que has comprado, tu personal y tus gastos fijos: lo que te queda a fin de mes. Y una decisión al día, con su euro.
Lo que vendes de media cada día de la semana. El lunes, 520,00 €.
Lo que hay que vender para cubrir compras y costes fijos. Los gastos de agosto los cubriste el día 25.
Lo cobras tú, pero es de Hacienda: apártalo antes de gastarlo.
Funciones
La decisión del día
Una sola cosa que mirar, con su cifra en euros. La das por hecha y te enseña la siguiente.
Lo que vende vs lo que deja
En las últimas semanas, qué categoría pesa en tus ventas y cuál en tu margen.
Qué plato te deja dinero
Plato a plato, lo que te ha dejado en los últimos 30 días, sin IVA.
A ciegas
Los platos que vendes sin saber lo que te dejan, y qué les falta para saberlo.
El listón del mes
Cuánto tienes que vender para cubrir tus compras y tus gastos fijos, y qué día lo cubriste.
¿Compensa abrir?
Lo que vendes de media cada día de la semana, con las últimas 12 semanas.
El IVA no es tuyo
Reviok resta al IVA que cobras el de las facturas que subes y te dice cuánto llevas del trimestre para apartar. Orientativo: no es tu declaración.
Si falta un dato
En la cuenta del mes, te lo dice en vez de poner 0 €.
Fuera de servicio · 05
Pregúntale
a Hugo
Hugo te contesta con los datos de tu restaurante: tu facturación, tus mesas, tu stock.
¿Cómo va la facturación hoy?
¿Cómo están las mesas?
Facturación de hace 3 meses
Funciones
«¿Cómo va la facturación hoy?»
Lo de hoy, lo que llevas de mes y el ticket medio de hoy.
«¿Cómo están las mesas?»
Cuántas tienes ocupadas y cuántas libres, ahora mismo.
«¿Qué stock está en riesgo?»
Lo que ya ha llegado a su stock mínimo.
«¿Qué pedidos van retrasados?»
Las mesas con comandas de más de 15 minutos esperando.
«Facturación de hace 3 meses»
Ingresos, tickets y ticket medio de cualquier mes de los dos últimos años.
Tu semana, en historias
Pulsas «Resumen de la semana» y la compartes por WhatsApp.
Empezar
Tu primer servicio,
ya con Reviok
Tres pasos y a servir. Sin cursillos y sin instalar nada.
Hablamos
En una demo nos cuentas cómo sirves: tus mesas, tus zonas, tu carta. Y te abrimos tu cuenta.
Paso 01Sube tu carta
Una foto o un PDF, y Reviok saca nombres, descripciones, precios y categorías. Tú lo repasas antes de guardar.
Paso 02Abre y sirve
Comandas, cocina y cobro desde el primer día. El margen aparece según escandallas tus platos y subes tus facturas.
Paso 03
Preguntas
¿Sustituye a mi caja de siempre?
Para la comanda, la cocina y el cobro, sí. El ticket lo imprimes desde Caja, con la impresora de ese ordenador. El datáfono sigue siendo el tuyo: Reviok apunta el cobro con tarjeta, no lo pasa por el banco. Las facturas salen numeradas y con su QR, pero todavía no se envían a Hacienda.
¿Hay que instalar algo?
No. Funciona en el navegador. La sala está pensada para tablet, y el resto lo miras desde la tablet o el ordenador.
¿Tengo que meter todos los costes para empezar?
No. Desde el primer día cobras con Reviok. Los costes los completas a tu ritmo: cada plato que escandallas y cada factura que subes afinan lo que ves de tu margen.
¿Vale para menú del día?
Sí. Primeros, segundos y postres. Si el postre lo piden luego, se apunta en ese momento, va a cocina y no se cobra dos veces.
¿De quién son mis datos?
Tuyos. Tus compras se descargan en Excel cuando quieras, para ti o para tu gestoría.
¿Hay permanencia?
No. Si un mes no te compensa, te vas.
¿Cuánto cuesta?
Depende de tu local. Te lo decimos a la cara, no escondido en una tabla. Cuéntanos cómo trabajas en una demo y sales con el precio.